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 Quatre-quarts facile

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celine

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MessageSujet: Quatre-quarts facile   Quatre-quarts facile Icon_minitimeVen 11 Nov - 21:02

Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min



Ingrédients (pour 6 personnes ) :

- 3 œufs
- beurre
- sucre
- farine
- sel
- extrait de vanille, zestes ou jus de citron...

Préparation :

Pesez les œufs, et prenez ensuite le même poids en beurre, en sucre et en farine.

Battez les jaunes d'œufs avec le sucre, et versez-y le beurre fondu, ensuite la farine par petites quantités et enfin les blanc des œufs battus en neige.

Ajoutez une pincée de sel.

Versez dans une moule à cake beurré, et enfournez pendant 45 min à 160°C (thermostat 5-6) ; bien surveiller la cuisson.

Parfumez la pâte avec de l'extrait de vanille ou des zestes de citron.
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